材料
なす：1本
ズッキーニ：1本
A
醤油：大さじ3
料理酒：大さじ1
甘味料：小さじ1
鰹節：5g
しょうがチューブ：3cm
作り方
①ナスとズッキーニを輪切りにする。
②耐熱容器に①を並べ、ひとつまみの塩をふり
③②が温かいうちにAを加え、1時間〜つけ味を染み込ませる。
[ポイント]
・Aはめんつゆで代用も可能
このレシピを考えた人
Health Table 土岡由季 血糖値のための旨味ごはん/ゆき/糖尿病 料理(@yuki_health_table)
なす：1本
ズッキーニ：1本
A
醤油：大さじ3
料理酒：大さじ1
甘味料：小さじ1
鰹節：5g
しょうがチューブ：3cm
①ナスとズッキーニを輪切りにする。
②耐熱容器に①を並べ、ひとつまみの塩をふり
③②が温かいうちにAを加え、1時間〜つけ味を染み込ませる。
[ポイント]
・Aはめんつゆで代用も可能
このレシピを考えた人
Health Table 土岡由季 血糖値のための旨味ごはん/ゆき/糖尿病 料理(@yuki_health_table)
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