材料
ナス：1本
A （甘だれ）
味噌：大さじ1/2
すりごま：大さじ1/2
甘味料：小さじ1
豆乳：大さじ1
作り方
①ナスを半分に切り、格子状に切れ目を入れる。電子レンジ600W1分30秒〜、ナスが柔らかくなるまで加熱する。
②Aを容器に取り、よく混ぜたのち①に塗る。
③オーブン又はトースターで、焼き目がつくまで焼く。（目安200度10分程度）
[ヘルシーポイント]
・焼く前にレンジで加熱することで、水分を保ちながらナスを柔らかくします。
・すりごまで香ばしさUp! 油不使用でも、満足感の高いメインおかずになります。
このレシピを考えた人
Health Table 土岡由季 血糖値のための旨味ごはん/ゆき/糖尿病 料理(@yuki_health_table)
