材料
白茄子：1本
A (肉そぼろ味噌)
ひき肉：50g
味噌：小さじ1
料理酒：小さじ１
すりおろしニンニク：1片
作り方
① 白茄子を輪切りにしたのち、塩少々をふりラップをする。電子レンジ600W1分30秒加熱する。
② Aを耐熱容器に入れてよく混ぜる。電子レンジ600W2分加熱する。
③ ①を皿に盛り②をかける。お好みで、ごま油（小さじ１程度）、ネギ、唐辛子を添える。
[ヘルシーポイント]
・油を使用せず調理することで、カロリー大幅にカット！
・トッピングにごま油を少量加えることで風味がUpします。
このレシピを考えた人
Health Table 土岡由季 血糖値のための旨味ごはん/ゆき/糖尿病 料理(@yuki_health_table)
