材料

茹でたちぢみほうれん草　１００ｇ
じゃがいも　2個
玉ねぎ　1個
コンソメ　キューブ1個
牛乳　２００ｍｌ
水　適量
バター　１００ｇ
塩コショウ　お好みで

作り方

１．じゃがいもと玉ねぎは皮をむき適当に薄切りをしておく

２．フライパンにバターを入れて熱し、じゃがいもと玉ねぎを炒める

３．玉ねぎが透き通ってきたらひたひたになる量の水とコンソメを入れ、柔らかくなるまで20分ほど煮る

４．具材が柔らかくなったら火を消して、人肌まで冷ましてからミキサーにかける

５．鍋に戻し弱火にかけ、温めながら牛乳でお好みの濃度まで伸ばす

６．温まったら塩コショウで味を整えて完成